本专题涉及开水的标准有27条。
国际标准分类中，开水涉及到建筑材料、石蜡、沥青材料和其他石油产品、纺织产品、木基板材、软木和软木制品。
在中国标准分类中，开水涉及到混凝土、集料、灰浆、砂浆、屋面、铺面防水与防潮材料、标准化、质量管理、人造板。
美国材料与试验协会，关于开水的标准
ASTM D3625/D3625M-2012 用开水测试水对沥青涂层集料的影响的标准实施规程
ASTM D3625-1996(2005) 用开水测试水对沥青涂层集料的影响的标准操作规程
韩国标准，关于开水的标准
KS F 2380-2007 利用开水的沥青覆盖集料的耐剥离性能测试方法
KS F 2380-2007 利用开水的沥青覆盖集料的耐剥离性能测试方法
，关于开水的标准
PN M77300 ArkusZ04-1973 铁板制作的家用搪瓷用具．搪瓷涂层的种类和方法．抗开水和水蒸气的测定
印度尼西亚标准，关于开水的标准
SNI 08-2940-1992 在开水或热气中测试丝线收缩性能
河北省标准，关于开水的标准
DB13/ 68-1991 烟煤蜂窝煤开水锅炉安全、环保及热工性能技术条件
DB13/ 67-1991 烟煤蜂窝煤开水锅炉热工性能测试方法
法国标准化协会，关于开水的标准
NF B51-262-1972 刨花板.在开水中的加速老化试验.(称为“V100”试验)
NF B57-042-1968 软木.置于开水中的刨花板纯膨胀性能
