本专题涉及酸 添加剂的标准有46条。
国际标准分类中，酸 添加剂涉及到饲料、术语学(原则和协调配合)、香料和调料、食品添加剂、烟草、烟草制品和烟草工业设备、化工产品。
在中国标准分类中，酸 添加剂涉及到卫生、安全、劳动保护、畜禽饲料与添加剂、混凝土、集料、灰浆、砂浆、合成食品添加剂、天然食品添加剂、制烟综合、食用香料、食品添加剂与食用香料综合。
国家质检总局，关于酸 添加剂的标准
GB 1886.326-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 酸式焦磷酸钙
GB 1886.308-2020 食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钙(又名褐藻酸钙)
GB 31626-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 水杨酸苄酯(柳酸苄酯)
GB 29988-2013 食品添加剂 海藻酸钾(褐藻酸钾)
GB 29943-2013 食品添加剂 棕榈酸视黄酯(棕榈酸维生素A)
GB 29968-2013 食品添加剂 肉桂酸苄酯
GB 29969-2013 食品添加剂 肉桂酸肉桂酯
GB/T 28631-2012 用于干混砂浆的铝酸钙添加剂
GB 28356-2012 食品添加剂.水杨酸乙酯(柳酸乙酯)
GB 28364-2012 食品添加剂.2-甲基-2-戊烯酸(草莓酸)
GB 28321-2012 食品添加剂.十二酸乙酯（月桂酸乙酯）
GB 28349-2012 食品添加剂.肉桂酸乙酯
GB 28306-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.L-精氨酸
GB 28319-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.庚酸烯丙酯
GB 28302-2012 食品添加剂.辛,癸酸甘油酯
GB 28355-2012 食品添加剂.水杨酸甲酯(柳酸甲酯)
GB 28347-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.肉桂酸
GB 28357-2012 食品添加剂.水杨酸异戊酯(柳酸异戊酯)
GB 28350-2012 食品添加剂.肉桂酸苯乙酯
GB 28322-2012 食品安全国家标准.食品添加剂.十四酸乙酯（肉豆蔻酸乙酯）
GB 25540-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾
GB/T 21516-2008 饲料添加剂.10%β-阿朴-8′-胡萝卜素酸乙酯(粉剂)
GB 1886.161-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 棕榈酸乙酯
GB 1886.97-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-肌苷酸二钠
GB 1886.130-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 庚酸乙酯
GB 1886.163-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 2-甲基-4-戊烯酸
国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会，关于酸 添加剂的标准
GB 36897-2018 饲料添加剂 L-精氨酸
食品添加剂，关于酸 添加剂的标准
GB 1886.101-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸（又名十八烷酸）
GB 1886.69-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
，关于酸 添加剂的标准
GOST R 57072-2016 益生菌"枯草菌素"和"嗜酸细菌" (益生菌饲料添加剂). 规格
GOST R 57072-2016 益生菌"枯草菌素"和"嗜酸细菌" (益生菌饲料添加剂). 规格
GOST R 55228-2012 食品添加剂. 为生产柠檬酸的柠檬酸和伴随酸质量测定方法
行业标准-轻工，关于酸 添加剂的标准
QB/T 4261-2011 食品添加剂 5′-肌苷酸二钠
QB/T 1955-2007 食品添加剂.庚酸乙酯
QB/T 2648-2004 食品添加剂.已酸烯丙酯
QB 2393-1998 食品添加剂.乙酰磺胺酸钾(AK糖)
QB 1955-1994 食品添加剂.庚酸乙酯
行业标准-烟草，关于酸 添加剂的标准
YC/T 406-2011 烟用添加剂中马兜铃酸A的测定.高效液相色谱法
YC/T 408-2011 烟用添加剂中正二愈疮酸的测定.高效液相色谱法
河北省标准，关于酸 添加剂的标准
DB13/ 416-1999 食品添加剂 吡考啉酸铬
行业标准-化工，关于酸 添加剂的标准
HG 2918-1999 食品添加剂.六氰合铁酸四钾(黄血盐钾)
(美国)福特汽车标准，关于酸 添加剂的标准
FORD ESB-M64J27-A3-1993 酸控制添加剂．列于标准ESB-M64J27-A1上
上海市标准，关于酸 添加剂的标准
DB31/ 506-1992 食品添加剂 庚酸乙酯
DB31/ 113-1993 食品添加剂 壬酸乙酯
DB31/ 84-1992 食品添加剂 丁基酞酰甘醇酸丁酯
DB31/ 505-1992 食品添加剂 癸酸乙酯
