本专题涉及食品 血清检测的标准有14条。
国际标准分类中，食品 血清检测涉及到微生物学。
在中国标准分类中，食品 血清检测涉及到畜禽饲料与添加剂、食品卫生、禽、蛋加工与制品。
，关于食品 血清检测的标准
GOST ISO/TS 13136-2016 食品和动物饲料的微生物学. 食源性病原体检测用基于实时聚合酶链反应(PCR)的方法. 检测产志贺毒素大肠杆菌(STEC)与测定O157, O111, O26, O103和O145血清型的水平方法
GOST ISO/TS 13136-2016 食品和动物饲料的微生物学. 食源性病原体检测用基于实时聚合酶链反应(PCR)的方法. 检测产志贺毒素大肠杆菌(STEC)与测定O157, O111, O26, O103和O145血清型的水平方法
德国标准化学会，关于食品 血清检测的标准
DIN CEN ISO/TS 6579-2-2013 食品和动物饲料的微生物学. 沙门氏菌检测, 计数和血清分型用水平方法. 第2部分: 采用微型最大可能数目技术的计数(ISO/TS 6579-2-2012); 德文版本CEN ISO/TS 6579-2-2012
DIN CEN ISO/TS 13136-2013 食品和动物食品微生物学.检测食源性病原菌用实时聚合酶链反应(PCR)基方法.O157、O111、O26、O103和O145血清组的测定和志贺毒素产生的大肠杆菌(STEC)检测用水平方法(ISO/TS 13136-2012).德文版本CEN ISO/TS 13136-2012
国际标准化组织，关于食品 血清检测的标准
ISO/TS 13136:2012 食品和动物饲料微生物学——基于实时聚合酶链反应（PCR）的食源性病原体检测方法——产志贺毒素大肠杆菌（STEC）检测和O157、O111、O26、O103和O145血清群测定的水平方法
ISO/TS 6579-2:2012 食品和动物饲料微生物学——沙门氏菌检测、计数和血清分型的水平方法2:通过小型化最可能数技术进行计数
ISO/TS 13136-2012 食品和动物食品微生物学.检测食源性病原菌用实时聚合酶链反应(PCR)基方法.O157, O111, O26, O103 和 O145血清组的测定和志贺毒素产生的大肠杆菌(STEC)检测用水平方法
ISO/TS 6579-2-2012 食品和动物食品的微生物学.沙门氏菌的检测,列举和血清分型用水平方法.第2部分:用小型化莫斯随机计数技术列举
欧洲标准化委员会，关于食品 血清检测的标准
EN ISO/TS 6579-2-2012 食品和动物饲料微生物学.沙门氏菌属检测,计数和血清分型的水平法.第2部分:通过小型化最有可能数技术的枚举
EN ISO/TS 13136-2012 食品和动物饲料微生物学.实时聚合酶链反应(PCR).基于的食源性致病菌的检测方法.产志贺毒素大肠杆菌（STEC）和O157,O111,O26,O103 O145血清型测定的水平法
EN ISO/TS 13136-2012 食品和动物饲料微生物学.实时聚合酶链反应(PCR).基于的食源性致病菌的检测方法.产志贺毒素大肠杆菌（STEC）和O157,O111,O26,O103 O145血清型测定的水平法
EN ISO/TS 6579-2-2012 食品和动物饲料微生物学.沙门氏菌属检测,计数和血清分型的水平法.第2部分:通过小型化最有可能数技术的枚举
CEN ISO/TS 6579-2-2012 食品和动物食品微生物学.检测食源性病原菌用实时聚合酶链反应(PCR)基方法.O157,O111,O26,O103和O145血清组的测定和志贺毒素产生的大肠杆菌(STEC)检测用水平方法
