本专题涉及苹果酸含量的标准有11条。
国际标准分类中，苹果酸含量涉及到饮料。
在中国标准分类中，苹果酸含量涉及到饮料制品、蔬菜加工与制品、果类加工与制品。
，关于苹果酸含量的标准
MSZ 9466-1963 葡萄酒检测．苹果酸含量检测
英国标准学会，关于苹果酸含量的标准
BS EN 12138-1998 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度方法
法国标准化协会，关于苹果酸含量的标准
NF V76-136-1997 水果和蔬菜汁.D-苹果酸含量酶催的测定.NAD光谱法
NF V76-125-1994 水果和蔬菜汁.L-苹果酸含量的酶催化的测定.NADH光谱法
德国标准化学会，关于苹果酸含量的标准
DIN EN 12138-1997 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸成分中酶含量的测定.NAD分光光度法
DIN EN 1138-1994 水果和蔬菜汁.L苹果酸含量的酶性测定.NADN 光谱测定法; 德文版本 EN 1138:1994
欧洲标准化委员会，关于苹果酸含量的标准
EN 12138-1997 水果和蔬菜汁.D-苹果酸含量的酶测定.NAD分光光度法
EN 1138-1994 水果和蔬菜汁.L苹果酸含量的酶性测定.NADN的分光光度测定
