本专题涉及水解酶的标准有3条。
国际标准分类中，水解酶涉及到烟草、烟草制品和烟草工业设备、微生物学。
在中国标准分类中，水解酶涉及到烟草制品。
YC/T 283-2009 烟草及烟草制品.淀粉的测定.酶水解-离子色谱法
IRAM 25 704-1963 纺织印染助剂．淀粉水解中的酶活性测定方法
AS 4276.21-2005 水微生物学检验．大肠杆菌群和大肠埃希氏杆菌检验．使用酶可水解底物测定最大可能数量（MPN）
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