香肠检测

本专题涉及香肠的标准有130条。

国际标准分类中，香肠涉及到肉、肉制品和其他动物类食品、术语学(原则和协调配合)、食品工艺、微生物学、食品工业厂房和设备、食品试验和分析的一般方法。

在中国标准分类中，香肠涉及到肉类加工制品、食品卫生、、、、、基础标准与通用方法、技术管理、其他食品加工机械、水产罐头、果类加工与制品、肉类罐头。

国家质检总局，关于香肠的标准

GB/T 23493-2022 中式香肠质量通则

GB/T 23493-2009 中式香肠

GB 10147-1988 香肠(腊肠)、香肚卫生标准

重庆市市场监督管理局，关于香肠的标准

DB50/T 1324-2022 城口香肠加工工艺技术规范

中国团体标准，关于香肠的标准

T/LCX 013-2022 酒香肠头制作工艺技术规范

T/CMATB 9003-2021 川式香肠

T/ZZB 1668-2020 浙味香肠

，关于香肠的标准

PS 246-1963 巴基斯坦标准．香肠用动物肠衣规范

行业标准-农业，关于香肠的标准

DB37/T 3439.43-2018 鲁菜 济南香肠

DB51/T 393-2006 香肠调料技术要求

ZB Y 71005-1990 猪肉香肠罐头

山东省质量技术监督局，关于香肠的标准

DB37/T 2903.43-2017 骨排香肠

DB37/T 2639.7-2014 山东地方传统名吃 制作加工技术规范 第7部分：莱芜香肠

行业标准-商业，关于香肠的标准

SB/T 10279-2017 熏煮香肠

SB/T 10279-2008 熏煮香肠

SB/T 10278-1997 中式香肠

SB/T 10279-1997 熏煮香肠

英国标准学会，关于香肠的标准

BS PD CEN/TS 15634-5-2016 食品. 利用分子生物学方法检测食品过敏原. 芥菜 (白芥子) 和大豆 (橹豆). 采用实时PCR定性检测煮香肠中的特异性DNA序列

欧洲标准化委员会，关于香肠的标准

PD CEN/TS 15634-5-2016 食品-使用分子生物学方法探测食物过敏原-第5部分:芥菜和大豆-实时荧光PCR定性检测煮熟的香肠中的一个特定的DNA序列

PD CEN/TS 15634-2-2012 食品.用分子生物方法检测食物过敏原.第2部分:芹菜.熟香肠中DNA排序实时监控的定性分析

行业标准-机械，关于香肠的标准

JB/T 12360-2015 肉类加工机械 香肠剪切机

行业标准-商品检验，关于香肠的标准

SN/T 4140-2015 出口鱼肉香肠和香精中多种杂环胺的测定 液相色谱-质谱/质谱法

德国标准化学会，关于香肠的标准

DIN CEN/TS 15634-2-2012 食品.用分子生物方法检测食物过敏原.第2部分:芹菜.熟香肠中DNA排序实时监控的定性分析.德文版本CEN/TS 15634-2-2012

DIN 9798-1980 食品加工机械.灌香肠机.灌料管和灌料接头

韩国标准，关于香肠的标准

KS H 3101-2009 火腿、香肠试验方法

KS H 3104-2009 香肠

KS H 6013-2009 鱼肉香肠

台湾地方标准，关于香肠的标准

CNS 15168-2008 香肠

CNS 2102-2000 中式香肠

CNS 6606-1980 西式香肠

CNS 6607-1980 混合西式香肠

加拿大通用标准委员会，关于香肠的标准

CGSB 32.69M-1990 新鲜或熟香肠 代替32-GP-69M 和32-GP-71M

行业标准-轻工，关于香肠的标准

QB/T 3602-1999 猪肉香肠罐头