本专题涉及苹果酸成分的标准有1条。
国际标准分类中,苹果酸成分涉及到饮料。
在中国标准分类中,苹果酸成分涉及到蔬菜加工与制品、果类加工与制品。
DIN EN 12138-1997 水果汁和蔬菜汁.D-苹果酸成分中酶含量的测定.NAD分光光度法
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