本专题涉及肉类及其加工产品的标准有5条。
国际标准分类中，肉类及其加工产品涉及到食品试验和分析的一般方法、微生物学、肉、肉制品和其他动物类食品。
在中国标准分类中，肉类及其加工产品涉及到肉类罐头。
SNI 2897-2008 肉类、蛋类、鲜奶及其加工产品中微生物污染的测试方法
ASTM E2449-2005(2013) 控制预包装已加工过肉类和禽类产品病原体和其它微生物辐照的标准指南
MNOSZ 5851-1952 肉类工业产品．猪肉加工工业用
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