GB/T 39948-2021 食品热力杀菌设备热分布测试规程

发布时间：09-18 所属栏目：检测标准作者：北京中科光析科学技术研究所

国家标准《食品热力杀菌设备热分布测试规程》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、诸城市金鼎食品机械有限公司、泉州市鲤中食品机械有限公司、漳州市食品科技应用研究院、杭州娃哈哈集团有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、福建紫山集团股份有限公司、湛江市欢乐家食品有限公司、厦门银鹭食品集团有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、厦门青田食品工业有限公司、新疆中亚食品研发中心（新康食品）。

主要起草人华懋宗、顾洪法、葛双林、孙晓春、杨式培、林焜辉、仇凯、晁曦、舒志成、陈军、林东、郑艺英、郭丽蓉、雷益聚、赵向进、康江河、陈其钢、荣庆军、陈国辉、郑必铭、东思源。

基础信息

标准号： GB/T 39948-2021

发布日期： 2021-03-09

实施日期： 2022-04-01

标准类别：方法

中国标准分类号： X70

国际标准分类号： 67.050

67 食品技术

67.050 食品试验和分析的一般方法

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

执行单位：全国食品工业标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

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电感耦合等离子体质谱仪

电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS

面向环境、食品、材料等领域，实现痕量与超痕量元素同时分析，检出限低至ppt级。

气相色谱-质谱联用仪

气相色谱-质谱联用仪 GC-MS

用于挥发性及半挥发性有机物的定性定量分析，广泛应用于环境监测与化学品检测。

高效液相色谱仪

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扫描电子显微镜 SEM

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