国家标准《变性淀粉中乙酰基含量的测定 滴定法》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位江南大学、杭州普罗星淀粉有限公司、山东福洋生物科技有限公司、江苏粤宸生物科技有限有限公司、甘肃丰收农业科技有限公司。
主要起草人顾正彪 、洪雁 、王小芬 、赵伟 、石建中 、谢晓驰 、程力 、李兆丰 、李才明 、班宵逢 。
全部代替GB/T 20373-2006
基础信息
标准号： GB/T 20373-2021
发布日期： 2021-05-21
实施日期： 2021-12-01
全部代替标准： GB/T 20373-2006
标准类别： 方法
中国标准分类号： X11
国际标准分类号： 67.180.20
| 67 食品技术 |
| 67.180 糖、糖制品、淀粉 |
| 67.180.20 淀粉及衍生制品 |
归口单位： 全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
执行单位： 全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
主管部门： 中国商业联合会
代替以下标准
全部代替 GB/T 20373-2006
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QB/T 2615-2011 2-乙酰基吡嗪
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精密仪器设备
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