国家标准《机械分离肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
主要起草单位河南双汇投资发展股份有限公司、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心）、中国肉类食品综合研究中心、新希望六和股份有限公司、山东仙坛股份有限公司、河南永达美基食品股份有限公司、漯河医学高等专科学校、福建安井食品股份有限公司、中山内得农业科技有限公司、河南省动物疫病预防控制中心、厦门银祥集团有限公司。
主要起草人马相杰 、高胜普 、孟少华 、王玉芬 、王永林 、任丹枫 、袁淑萍 、尤华 、王令建 、方永卫 、陈松 、赵冰 、亚本勤 、曹书峰 、王飞 、郁晓君 、施珊玲 、张志刚 。
标准号： GB/T 40463-2021
发布日期： 2021-08-20
实施日期： 2022-03-01
标准类别： 产品
中国标准分类号： X22
国际标准分类号： 67.120.10
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.10 肉和肉制品 |
归口单位： 全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位： 全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门： 农业农村部
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