国家标准《鲮鱼罐头质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位广州鹰金钱企业集团公司、广东甘竹罐头有限公司、湛江市欢乐家食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会。
主要起草人王莉嫦 、林海 、郭丽蓉 、李钰金 、仇凯 、晁曦 、吴刚 。
全部代替GB/T 24402-2009
标准号： GB/T 24402-2021
发布日期： 2021-08-20
实施日期： 2022-03-01
全部代替标准： GB/T 24402-2009
标准类别： 产品
中国标准分类号： X73
国际标准分类号： 67.120.30
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.30 鱼和水产品 |
归口单位： 全国食品工业标准化技术委员会
执行单位： 全国食品工业标准化技术委员会
主管部门： 国家标准化管理委员会
全部代替 GB/T 24402-2009
20140307-T-469 鲮鱼罐头质量通则
20072991-T-607 豆豉鲮鱼罐头
GB/T 24402-2009 豆豉鲮鱼罐头
20204867-T-469 金枪鱼罐头质量通则
金枪鱼罐头质量通则
QB 1375-1991 熏鱼罐头
QB 1610-1992 酥炸鲫鱼罐头
20072997-T-607 金枪鱼罐头
20022033-Q-361 鱼罐头卫生标准
GB/T 24403-2009 金枪鱼罐头
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