国家标准《牛肉类、羊肉类罐头质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位昆明德和罐头食品有限责任公司、四川高金实业集团有限公司、荣成汇英食品有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会。
主要起草人王兵 、张春 、李钰金 、晁曦 、仇凯 、东思源 、武晓杰 。
全部代替GB/T 13214-2006
标准号： GB/T 13214-2021
发布日期： 2021-08-20
实施日期： 2022-09-01
全部代替标准： GB/T 13214-2006
标准类别： 产品
中国标准分类号： X71
国际标准分类号： 67.120.10
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.10 肉和肉制品 |
归口单位： 全国食品工业标准化技术委员会
执行单位： 全国食品工业标准化技术委员会
主管部门： 国家标准化管理委员会
全部代替 GB/T 13214-2006
20142786-T-469 牛肉类、羊肉类罐头质量通则
20031904-Q-361 肉类罐头卫生标准
QB/T 1361-2014 红烧猪肉类罐头
20060357-T-469 咸牛肉、咸羊肉罐头
GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐头
20211941-T-469 梨罐头质量通则
20204866-T-469 桃罐头质量通则
20204865-T-469 柑橘罐头质量通则
梨罐头质量通则
柑橘罐头质量通则
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