国家标准《感官分析 术语》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位中国标准化研究院、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、江南大学、中国烟叶公司。
主要起草人赵镭 、刘继红 、钟芳 、刘文 、汤晓艳 、李锐 、夏熠珣 、史波林 、钟葵 、汪厚银 、刘龙云 。
全部代替GB/T 10221-2012
本标准等同采用ISO国际标准：ISO 5492:2008。
采标中文名称:感官分析 术语。
基础信息
标准号： GB/T 10221-2021
发布日期： 2021-10-11
实施日期： 2022-05-01
全部代替标准： GB/T 10221-2012
标准类别： 基础
中国标准分类号： X04
国际标准分类号： 67.240
| 67 食品技术 |
| 67.240 感官分析 |
归口单位： 全国感官分析标准化技术委员会
执行单位： 全国感官分析标准化技术委员会
主管部门： 国家标准化管理委员会
代替以下标准
全部代替 GB/T 10221-2012
采标情况
本标准等同采用ISO国际标准：ISO 5492:2008。
采标中文名称:感官分析 术语。
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