国家标准《干鲍鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位中国水产科学研究院南海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、山东美佳集团有限公司、广州星厨艺贸易有限公司、广东海洋大学、三亚热带水产研究院。
主要起草人李来好 、陈胜军 、杨贤庆 、马海霞 、孙永军 、郭晓华 、杨少玲 、秦小明 、张亚秀 、赵永强 、李春生 、周胜杰 。
标准号： GB/T 40962-2021
发布日期： 2021-11-26
实施日期： 2022-06-01
标准类别： 产品
中国标准分类号： X20
国际标准分类号： 67.120.30
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.30 鱼和水产品 |
归口单位： 全国水产标准化技术委员会
执行单位： 全国水产标准化技术委员会
主管部门： 农业农村部
20130499-T-326 干鲍鱼
SC/T 3219-2015 干鲍鱼
DB37/T 2903.100-2017 鲁菜 鲍鱼酥
DB37/T 2658.92-2015 鲁菜 奶汤活鲍鱼
DB37/T 2658.26-2015 鲁菜 凤爪炖鲍鱼
DB37/T 1972-2011 鲁菜 扒原壳鲍鱼
20050005-T-469 地理标志产品 大连鲍鱼
GB/T 20710-2006 地理标志产品 大连鲍鱼
DB21/T 2866-2017 地理标志产品 大连鲍鱼
DB37/T 3439.36-2018 鲁菜 油泼原壳鲍鱼
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