国家标准《小麦粉》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。
主要起草单位国家粮食和物资储备局标准质量中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市粮油食品检验所、五得利面粉集团有限公司、河南省作物分子育种研究院、安徽省粮油产品质量监督检测站、山西粮食质量监测中心、河南工业大学、昆明市粮油饲料产品质量检验中心、中粮（郑州）粮油工业有限公司、发达面粉集团股份有限公司、河北金沙河面业集团有限责任公司、克明面业股份有限公司、山东龙凤面粉有限公司、深圳市深粮控股股份有限公司、陕西陕富面业有限责任公司、广东新粮实业有限公司、深圳市深粮质量检测有限公司、安徽正宇面粉有限公司、河套学院、北京古船食品有限公司、大连华正检验有限公司、滨州中裕食品有限公司。
主要起草人孙辉 、王耀鹏 、王正友 、徐广超 、洪宇 、段晓亮 、杨卫民 、袁强 、昝香存 、常柳 、邢晓婷 、卞科 、呙琴 、丹志民 、王海军 、季一顺 、王丽娟 、李维香 、刘建垒 、商博 、张东 、周桂英 、刘辉 、阚翠姝 、徐振华 、崔军平 、周小玲 、程国明 、祝俊明 、肖建文 、郭进安 、莫利 、张占文 、王海伟 、李巍 、张颖 、丁耀魁 、张志军 、赵成礼 。
全部代替GB/T 1355-1986
标准号： GB/T 1355-2021
发布日期： 2021-12-31
实施日期： 2023-01-01
全部代替标准： GB/T 1355-1986
标准类别： 产品
中国标准分类号： B22
国际标准分类号： 67.060
| 67 食品技术 |
| 67.060 谷物、豆类及其制品 |
归口单位： 全国粮油标准化技术委员会
执行单位： 全国粮油标准化技术委员会
主管部门： 国家粮食和物资储备局
全部代替 GB/T 1355-1986
20062453-Q-449 小麦粉
GB/T 1355-1986 小麦粉
GB/T 8607-1988 高筋小麦粉
20214498-T-449 专用小麦粉
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
20050513-T-449 小麦粉馒头
20010435-Q-449 小麦粉1
专用小麦粉
20032347-T-449 营养强化小麦粉
GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉
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