国家标准《魔芋凝胶食品质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位天津市天丰裕食品科技有限公司、中国园艺学会魔芋协会、西南大学、成都新星成明生物科技股份有限公司。
主要起草人王克夫 、张盛林 、孙水凤 、明亚中 、彭小明 。
标准号： GB/T 41811-2022
发布日期： 2022-04-15
实施日期： 2022-11-01
标准类别： 产品
中国标准分类号： X11
国际标准分类号： 67.040
| 67 食品技术 |
| 67.040 食品综合 |
归口单位： 全国食品工业标准化技术委员会
执行单位： 全国食品工业标准化技术委员会
主管部门： 国家标准化管理委员会
20079440-T-469 魔芋凝胶食品质量通则
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