国家标准《畜禽肉质量分级 鸡肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
主要起草单位中国肉类协会、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、山东新希望六和集团有限公司、南京农业大学、北京首农食品集团有限公司、中国农科院北京畜牧兽医研究所、河南双汇投资发展股份有限公司、广东温氏食品集团股份有限公司、合肥工业大学。
主要起草人高胜普 、陈伟 、刘蕾 、刘振宇 、魏绍文 、王鹏 、林佳 、姚艳红 、徐幸莲 、尤华 、吴远馨 、孙宝忠 、张松山 、陈松 、韦田 、刘晶莹 、周辉 。
全部代替GB/T 19676-2005
基础信息
标准号： GB/T 19676-2022
发布日期： 2022-04-15
实施日期： 2022-11-01
全部代替标准： GB/T 19676-2005
标准类别： 产品
中国标准分类号： X22
国际标准分类号： 67.120.10
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.10 肉和肉制品 |
归口单位： 全国屠宰加工标准化技术委员会
执行单位： 全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门： 农业农村部
代替以下标准
全部代替 GB/T 19676-2005
相近标准
20194412-T-326 畜禽肉质量分级 鸡肉
畜禽肉质量分级 鸡肉
20131339-T-322 畜禽肉质量分级规程
20131338-T-322 畜禽肉质量分级导则
畜禽肉质量分级 牛肉
20194410-T-326 畜禽肉质量分级 牛肉
畜禽肉质量分级 鸭肉
畜禽肉质量分级 猪肉
GB/T 29392-2022 畜禽肉质量分级 牛肉
GB/T 40945-2021 畜禽肉质量分级规程
相关检测服务
SY/T 5325-2021常规射孔作业技术规范
SY/T 5325-2021常规射孔作业技术规范
SL/T 694—2021水利通信工程质量评定与验收规程
SL/T 694—2021水利通信工程质量评定与验收规程
SL/T 525.5—2021建设项目水资源论证导则 第5部分：化工行业建设项目
SL/T 525.5—2021建设项目水资源论证导则 第5部分：化工行业建设项目
SL/T 450—2021堰塞湖风险等级划分与应急处置技术规范
SL/T 450—2021堰塞湖风险等级划分与应急处置技术规范
SL/T 427—2021水资源监测数据传输规约
SL/T 427—2021水资源监测数据传输规约
SL/T 423—2021河道采砂规划编制与实施监督管理技术规范
SL/T 423—2021河道采砂规划编制与实施监督管理技术规范
荣誉资质
旗下实验室已通过CMA、CNAS、ISO等多项资质认证，检测能力经权威部门评审认定，为检测数据的专业性与权威性提供坚实保障。
精密仪器设备
研究所配备电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等各类精密仪器设备1000+台（套），覆盖光谱、色谱、质谱、力学、环境可靠性等多个检测方向。所有仪器均依法检定校准、量值溯源可靠，为检测数据的准确性与可追溯性提供坚实的硬件保障。
电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS
面向环境、食品、材料等领域，实现痕量与超痕量元素同时分析，检出限低至ppt级。
气相色谱-质谱联用仪 GC-MS
用于挥发性及半挥发性有机物的定性定量分析，广泛应用于环境监测与化学品检测。
高效液相色谱仪 HPLC
实现复杂体系中有机化合物的高效分离与准确定量，服务多领域成分检测。
扫描电子显微镜 SEM
观察材料微观形貌与组织结构，配合能谱实现微区成分分析。
万能材料试验机 UTM
精确测定材料拉伸、压缩、弯曲等力学性能指标，支撑产品质量控制。
高低温交变试验箱 TEMP
模拟高低温交变环境，考核产品在极端温度条件下的适应性与可靠性。
