国家标准《鱿鱼丝质量通则》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC1（全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位中国水产舟山海洋渔业有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所。
主要起草人董恩和 、王联珠 、陈云云 、石胜旗 、郭莹莹 、芮纪军 、章安娜 、李娜 。
全部代替GB/T 23497-2009
基础信息
标准号： GB/T 23497-2022
发布日期： 2022-04-15
实施日期： 2023-05-01
全部代替标准： GB/T 23497-2009
标准类别： 产品
中国标准分类号： X20
国际标准分类号： 67.120.30
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.30 鱼和水产品 |
归口单位： 全国食品工业标准化技术委员会
执行单位： 全国食品工业标准化技术委员会
主管部门： 国家标准化管理委员会
代替以下标准
全部代替 GB/T 23497-2009
相近标准
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荣誉资质
旗下实验室已通过CMA、CNAS、ISO等多项资质认证，检测能力经权威部门评审认定，为检测数据的专业性与权威性提供坚实保障。
精密仪器设备
研究所配备电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等各类精密仪器设备1000+台（套），覆盖光谱、色谱、质谱、力学、环境可靠性等多个检测方向。所有仪器均依法检定校准、量值溯源可靠，为检测数据的准确性与可追溯性提供坚实的硬件保障。
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