国家标准《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口，TC358SC3（全国白酒标准化技术委员会清香型白酒分会）执行，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位山西杏花村汾酒厂股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、江南大学、山西省食品质量安全监督检验研究院、劲牌有限公司、北京红星股份有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、重庆市江津酒厂(集团)有限公司、宝丰酒业有限公司、云南玉林泉酒业有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、太原酒厂有限责任公司、内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司、山西汾阳王酒业有限责任公司。
主要起草人常建伟 、杜小威 、宋书玉 、宋全厚 、徐岩 、王凤仙 、郭新光 、甘权 、姚春孝 、杨强 、艾金忠 、魏金旺 、王东 、梁宝爱 、樊文毅 、孟镇 、王若飞 、李秀梅 、张世满 、彭全生 、焦二满 、高晓娟 、谷文建 、高红波 。
全部代替GB/T 10781.2-2006
基础信息
标准号： GB/T 10781.2-2022
发布日期： 2022-07-11
实施日期： 2023-02-01
全部代替标准： GB/T 10781.2-2006
标准类别： 产品
中国标准分类号： X61
国际标准分类号： 67.160.10
| 67 食品技术 |
| 67.160 饮料 |
| 67.160.10 酒精饮料 |
归口单位： 全国白酒标准化技术委员会
执行单位： 全国白酒标准化技术委员会
主管部门： 中国轻工业联合会
代替以下标准
全部代替 GB/T 10781.2-2006
相近标准
20140435-T-607 白酒质量要求 第2部分：清香型白酒
20000494-T-607 清香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.2-1989 清香型白酒
GB/T 11859.2-1989 低度清香型白酒
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荣誉资质
旗下实验室已通过CMA、CNAS、ISO等多项资质认证，检测能力经权威部门评审认定，为检测数据的专业性与权威性提供坚实保障。
精密仪器设备
研究所配备电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等各类精密仪器设备1000+台（套），覆盖光谱、色谱、质谱、力学、环境可靠性等多个检测方向。所有仪器均依法检定校准、量值溯源可靠，为检测数据的准确性与可追溯性提供坚实的硬件保障。
电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS
面向环境、食品、材料等领域，实现痕量与超痕量元素同时分析，检出限低至ppt级。
气相色谱-质谱联用仪 GC-MS
用于挥发性及半挥发性有机物的定性定量分析，广泛应用于环境监测与化学品检测。
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实现复杂体系中有机化合物的高效分离与准确定量，服务多领域成分检测。
扫描电子显微镜 SEM
观察材料微观形貌与组织结构，配合能谱实现微区成分分析。
万能材料试验机 UTM
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