国家标准《水产品及水产加工品分类与名称》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。
主要起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学、大连海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产科学研究院东海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心。
主要起草人王联珠 、辛福言 、朱文嘉 、林洪 、汪秋宽 、翟毓秀 、杨贤庆 、蔡友琼 、郭莹莹 、江艳华 、姚琳 、李娜 。
基础信息
标准号： GB/T 41545-2022
发布日期： 2022-07-11
实施日期： 2023-02-01
标准类别： 基础
中国标准分类号： X20
国际标准分类号： 67.120.30
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.30 鱼和水产品 |
归口单位： 全国水产标准化技术委员会
执行单位： 全国水产标准化技术委员会
主管部门： 农业农村部
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