国家标准《淀粉及其衍生物术语》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位江南大学、浙江五芳斋实业股份有限公司、华南理工大学、杭州普罗星淀粉有限公司、青海威思顿薯业集团有限责任公司、江苏粤宸生物科技有限有限公司、中国商业联合会。
主要起草人顾正彪 、洪雁 、陈召桂 、陈玲 、王小芬 、吴俊彩 、石建中 、程力 、李兆丰 、李才明 、班宵逢 、李祥波 。
全部代替GB/T 12104-2009
标准号： GB/T 12104-2022
发布日期： 2022-10-14
实施日期： 2023-05-01
全部代替标准： GB/T 12104-2009
标准类别： 基础
中国标准分类号： X11
国际标准分类号： 67.180.20
| 67 食品技术 |
| 67.180 糖、糖制品、淀粉 |
| 67.180.20 淀粉及衍生制品 |
归口单位： 全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
执行单位： 全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
主管部门： 中国商业联合会
全部代替 GB/T 12104-2009
20211031-T-601 淀粉及其衍生物术语
20069103-T-601 淀粉及其衍生物酸度测定
20069104-T-601 淀粉及其衍生物氮含量测定
20069102-T-601 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定
20212014-T-601 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定
淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定
GB/T 12090-1989 淀粉及其衍生物酸度测定方法
GB/T 22427.8-2008 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定
GB/T 22427.10-2008 淀粉及其衍生物氮含量测定
20069105-T-601 淀粉及其衍生物磷总含量测定
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