国家标准《瘦肉型猪肉质量分级》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。
主要起草单位中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、全国畜牧总站、南京农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、得利斯集团有限公司、广东广垦畜牧集团股份有限公司、山东龙大美食股份有限公司、新希望六和股份有限公司。
主要起草人汤晓艳 、赵小丽 、周光宏 、刘彬 、李春保 、张雅惠 、王玮 、张松山 、苏美丞 、郑乾坤 、简运华 、宫俊杰 、王众 、史智佳 、李敏 、陈祉岐 。
标准号： GB/T 42069-2022
发布日期： 2022-10-14
实施日期： 2023-05-01
标准类别： 基础
中国标准分类号： B45
国际标准分类号： 67.120.10
| 67 食品技术 |
| 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 |
| 67.120.10 肉和肉制品 |
归口单位： 全国畜牧业标准化技术委员会
执行单位： 全国畜牧业标准化技术委员会
主管部门： 农业农村部
20193373-T-326 瘦肉型猪肉质量分级
猪肉质量分级
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GB/T 32759-2016 瘦肉型猪活体质量评定
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畜禽肉质量分级 猪肉
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