国家标准《蜜饯质量通则》由TC490(全国休闲食品标准化技术委员会)归口,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位中国商业联合会、浙江方圆检测集团股份有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会、盐津铺子食品股份有限公司、浙江张萃丰食品有限公司、北京御食园食品股份有限公司、杭州超达食品有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司、国家加工食品质量检验中心(广东)、湖南省食品质量监督检验研究院、杭州华味亨食品有限公司、三只松鼠股份有限公司、广东新兴县凉果行业商会、上海来伊份股份有限公司、天喔(福建)食品有限公司、溜溜果园集团股份有限公司、捷科思农业科技(徐州)有限公司、江苏派乐滋食品有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、广东济公保健食品有限公司、广东农夫山庄食品工业有限公司、承德怡达食品股份有限公司、广东佳宝集团有限公司、湖南正兴记食品有限公司、杭州梅园食品有限公司、杭州市余杭区蜜饯行业协会。
主要起草人盛华栋 、刘振宇 、张九魁 、董立军 、张学文 、张爱芳 、戴珏如 、靳晓蕾 、张斌 、蔡冬梅 、刘敏芳 、蔡玮红 、唐小兰 、张海滨 、卢红霞 、谭益升 、魏本强 、顾千辉 、陈志贤 、梁西长 、张丽华 、蒋宇明 、卓南安 、杨帆 、杨启财 、焦玉芬 、张苏 、张腾 、王慧 、彭亚锋 、赖宣 、王少林 、林海林 、王金华 、杨婉如 、汤华伟 、张水锋 、俞根荣 、寿丽莎 。
全部代替GB/T 10782-2006
基础信息
标准号: GB/T 10782-2021
发布日期: 2021-03-09
实施日期: 2022-04-01
全部代替标准: GB/T 10782-2006
标准类别: 产品
中国标准分类号: X24
国际标准分类号: 67.080
| 67 食品技术 |
| 67.080 水果、蔬菜及其制品 |
归口单位: 全国休闲食品标准化技术委员会
执行单位: 全国休闲食品标准化技术委员会
主管部门: 国家标准化管理委员会
代替以下标准
全部代替 GB/T 10782-2006
相近标准
20142756-T-469 蜜饯质量通则
20215014-T-469 蜜饯 山楂制品质量通则
蜜饯 山楂制品质量通则
20050742-T-601 蜜饯通则
GB/T 10782-2006 蜜饯通则
GB/T 10782-1989 蜜饯产品通则
20071151-T-469 蜜饯 山楂制品
GB/T 31318-2014 蜜饯 山楂制品
NY/T 436-2018 绿色食品 蜜饯
NY/T 436-2009 绿色食品 蜜饯
荣誉资质
旗下实验室已通过CMA、CNAS、ISO等多项资质认证,检测能力经权威部门评审认定,为检测数据的专业性与权威性提供坚实保障。
精密仪器设备
研究所配备电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、扫描电子显微镜等各类精密仪器设备1000+台(套),覆盖光谱、色谱、质谱、力学、环境可靠性等多个检测方向。所有仪器均依法检定校准、量值溯源可靠,为检测数据的准确性与可追溯性提供坚实的硬件保障。

电感耦合等离子体质谱仪 ICP-MS
面向环境、食品、材料等领域,实现痕量与超痕量元素同时分析,检出限低至ppt级。

气相色谱-质谱联用仪 GC-MS
用于挥发性及半挥发性有机物的定性定量分析,广泛应用于环境监测与化学品检测。

高效液相色谱仪 HPLC
实现复杂体系中有机化合物的高效分离与准确定量,服务多领域成分检测。

扫描电子显微镜 SEM
观察材料微观形貌与组织结构,配合能谱实现微区成分分析。

万能材料试验机 UTM
精确测定材料拉伸、压缩、弯曲等力学性能指标,支撑产品质量控制。

高低温交变试验箱 TEMP
模拟高低温交变环境,考核产品在极端温度条件下的适应性与可靠性。