国家标准《食品热力杀菌设备热分布测试规程》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、诸城市金鼎食品机械有限公司、泉州市鲤中食品机械有限公司、漳州市食品科技应用研究院、杭州娃哈哈集团有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、福建紫山集团股份有限公司、湛江市欢乐家食品有限公司、厦门银鹭食品集团有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、厦门青田食品工业有限公司、新疆中亚食品研发中心（新康食品）。
主要起草人华懋宗 、顾洪法 、葛双林 、孙晓春 、杨式培 、林焜辉 、仇凯 、晁曦 、舒志成 、陈军 、林东 、郑艺英 、郭丽蓉 、雷益聚 、赵向进 、康江河 、陈其钢 、荣庆军 、陈国辉 、郑必铭 、东思源 。
标准号： GB/T 39948-2021
发布日期： 2021-03-09
实施日期： 2022-04-01
标准类别： 方法
中国标准分类号： X70
国际标准分类号： 67.050
| 67 食品技术 |
| 67.050 食品试验和分析的一般方法 |
归口单位： 全国食品工业标准化技术委员会
执行单位： 全国食品工业标准化技术委员会
主管部门： 国家标准化管理委员会
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