国家标准《块菌(松露）》由442（中华全国供销合作总社）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。
主要起草单位中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南卓一食品有限公司、云南省供销合作社科学研究所、永仁野森达菌业有限公司、云南云菌科技（集团）有限公司。
主要起草人邰丽梅 、孙达锋 、周颖 、董娇 、郭相 、熊海宽 、沈萝超 、吴素蕊 、张琳 、陈敏 。
标准号： GB/T 39923-2021
发布日期： 2021-03-09
实施日期： 2021-07-01
标准类别： 产品
中国标准分类号： B31
国际标准分类号： 67.080.20
| 67 食品技术 |
| 67.080 水果、蔬菜及其制品 |
| 67.080.20 蔬菜及其制品 |
归口单位： 中华全国供销合作总社
执行单位： 中华全国供销合作总社
主管部门： 中华全国供销合作总社
20111277-T-442 块菌(松露）
20131542-T-442 块菌（松露）鲜品质量等级规格
GB/T 38697-2020 块菌（松露）鲜品质量等级规格
DB53/T 096-2002 块菌
DB51/T 1564-2013 出境鲜块菌检验规程
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